作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 鳳山火車站前鸚鵡燒餅
時間: Mon Mar 25 01:02:37 2013
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1HJp6I8G ]
作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鳳山火車站前鸚鵡燒餅|軍校馬拉松隨筆
時間: Mon Mar 25 01:02:06 2013
圖文blog版本
2013.3
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/48948474
今天可以跑陸軍官校、陸軍步校跟中正預校，
也算是一項體驗。
雖參加的人不似高雄馬拉松有千奇百怪的打扮，加油的人潮也零零落落，
今天早上莫名的熱悶，好像在小烤爐中跑步，跑步的大家都辛苦了阿！
還有一些馬拉松照片放在文章的後頭，再請您慢慢地欣賞。
雖然跑完馬拉松有送便當，但是想到鳳山火車站前的燒餅美食，還是火速地前往。
鳳山火車站前鸚鵡燒餅
地址：高雄市鳳山區曹公路46號店面
營業時間：5:30~10:30
為什麼稱之為鸚鵡燒餅呢？因為他沒有招牌，
唯一可以認可的招牌就是門口放置了鸚鵡，
接近就很凶狠的瞪看著你啊，害我都不敢把玩。
這間燒餅店買的東西很簡單：燒餅，是否夾蔥蛋與油條，甜餅，還有餡餅。
先在前頭選購餅類，再到後頭豆漿區選飲料順便結帳。
大概7:30~8:30左右人最多，接下來因為陸續會有一些東西賣完，
所以人潮會越來越少。
燒餅是用烤箱烤出，與缸爐燒餅滋味完全不同。
但很神奇他受熱的狀況控制得非常好，所以也算是值得推薦。
燒餅夾蔥蛋-27元
不管是左營的王家燒餅，很多燒餅店都喜歡這種非整數的算法，有八卦嗎XD
燒餅是屬於薄且酥脆的那種，每一份都是現烤出來，熱騰騰的端送到面前。
因為燒餅是一層層堆疊上去的，所以外層雖然很容易觸碰到就裂，
下頭要接個盤子，但裡頭的餅還是軟軟嫩嫩，形成了兩種口感。
比較喜歡單純加蔥蛋，蔥蛋已經少了蔥的辣勁，只剩下口感。
也可以選擇加油條半根，這也是當地人經常點的滋味。
豆漿-12元
覺得今天有點過甜了！以往點冰豆漿是焦味。
甜餅-15元
根本就是佛心的價格，一大條長甜餅，雖然裡頭有一層甜滋滋的糖膏，
黏著的依附在一塊厚燒餅上。一樣是層層分明，吃完鹹的吃甜的剛好！
接下來老闆娘因為閒下來，快打烊了跟我們聊天。
問我們第一次來嗎？也充滿微笑地跟我們說，她就只賣三種餅，每一種餅都好吃，
我們說那餡餅呢？她說剛出爐，不計成本販賣的就是餡餅，於是我們馬上點來試試看。
餡餅-19元
圓滾滾一個似乎沒什麼吸引人的地方，老闆娘說內餡可是特選豬的肩胛肉絞成，
裏頭有蔥和豬肉的香氣在一咬開來就聞到了！但是剛出爐真的非常燙阿！
矛盾的又想咬又想吹氣又想吃的口水都快滴下來了，品嘗這個可真是心情百感交集。
不太會爆漿，因為豬肉厚實有咬勁。但裡頭每一口都有熟，
且餅沾上豬肉的香氣有另一種滋味。
燒餅店距離鳳山火車站非常的近，每次來這裡搭火車去台東旅行，
總會在車上買一些零嘴，這一定是我的首選，旅行燒餅。
雖不是標榜眷村的傳統滋味，
也另有他的一番特色，大家可以去試試看嚕^^
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※ 轉錄者: cottonbubble (114.47.16.253), 時間: 03/25/2013 01:02:37
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